烘焙大厨比拼月饼制作
作者： 来源：gov 2019-09-12 08:51:36
9月11日，参赛选手在查看烘焙的月饼。当日，第二届上海市食品行业“恒华杯”月饼技能比武在上海市现代食品职业技能培训中心举行，16家上海本地糕点企业的38位月饼制作师傅同台竞技。新华社记者方喆摄 9月11日，参...
9月11日，参赛选手在查看烘焙的月饼。
当日，第二届上海市食品行业“恒华杯”月饼技能比武在上海市现代食品职业技能培训中心举行，16家上海本地糕点企业的38位月饼制作师傅同台竞技。
新华社记者 方喆 摄
9月11日，参观者在技能比武现场的月饼展台前驻足观看。
当日，第二届上海市食品行业“恒华杯”月饼技能比武在上海市现代食品职业技能培训中心举行，16家上海本地糕点企业的38位月饼制作师傅同台竞技。
新华社记者 方喆 摄
9月11日，参赛选手在为月饼压模。
当日，第二届上海市食品行业“恒华杯”月饼技能比武在上海市现代食品职业技能培训中心举行，16家上海本地糕点企业的38位月饼制作师傅同台竞技。
新华社记者 方喆 摄
9月11日，裁判员（左一）在成品展示区点评选手制作的月饼。
当日，第二届上海市食品行业“恒华杯”月饼技能比武在上海市现代食品职业技能培训中心举行，16家上海本地糕点企业的38位月饼制作师傅同台竞技。
新华社记者 方喆 摄