首页 > 科技

建议宝宝每周吃一次!这种主食很便宜,却比大米营养高出好几倍

作者: 来源:wbtt 2019-06-16 15:13:16

​​又到周末啦!爱做菜的糕妈又上线咯。 最近不少宝妈在后台反映,天气越来越热,宝宝的胃口没有以前那么好了,饭菜吃的不香,营养会不会跟不上呀?安啦,夏天让宝宝爱上吃饭,糕妈有办法!这次,我们要用一种食材,做出3道清新美味的宝...

​​又到周末啦!爱做菜的糕妈又上线咯。


最近不少宝妈在后台反映,天气越来越热,宝宝的胃口没有以前那么好了,饭菜吃的不香,营养会不会跟不上呀?安啦,夏天让宝宝爱上吃饭,糕妈有办法!这次,我们要用一种食材,做出3道清新美味的宝宝餐。


请出今天的食谱主角——小米!别看它不起眼,人家营养可丰富着呢。

和咱们最常吃的大米做对比,小米的B族维生素是大米的3~4倍,膳食纤维也是大米的4倍,其它营养素也都高于大米。

这是因为,经过精细加工的大米,脱掉了营养的外壳,剩下的大部分都是淀粉,营养非常单一哦。

而小米,除了营养更丰富以外,口感也是很细腻,不像其它粗粮那么粗糙。这样的“粗粮细吃”,宝宝也会爱上。

那小米可以怎么吃呢?才不是只有小米粥!煮成鱼片粥、做成小饼和丸子,都非常OK。

娃的胃口小,生长速度快,需要的营养也多,主食可以更丰富哦,别只盯着白粥白米饭呢~

平时给娃吃主食的时候,大米里面可以混一些小米。


如果宝宝咀嚼能力和消化能力都正常的话,混一些其它的粗粮也是不错的选择,可以预防便秘哦。

今天给大家准备了3道小米辅食,分别是香蕉小米饼小米莲藕蒸肉丸三色小米虾仁粥,搭配了肉、水果、蔬菜等,每种做法都很有新意,宝宝一定喜欢。


香蕉奶酪小米饼

香蕉是很受小宝宝欢迎的水果,平时直接吃太单调了,换个吃法,和奶酪一起做成小饼,隔壁家孩子都要馋哭了呢!

菜名:香蕉奶酪小米饼

月龄:10m+

食材香蕉一根、奶酪适量、小米20g、大米15g、鸡蛋一个

辅料:食用油

工具:不沾锅

1.食材准备:香蕉一根、奶酪适量、小米20g、大米15g、鸡蛋一个、食用油;


2.大米小米淘洗后,蒸熟盛出;

3.鸡蛋打散,蛋黄和蛋清充分混合;

4.将香蕉、大米小米饭、奶酪和蛋液混合搅拌均匀;(香蕉可以先压成泥再搅拌)

5.锅中放油,将混合的香蕉小米饭团捏成小饼,放入锅中,煎至两面金黄;

完成:

香蕉压成泥过一会儿可能会氧化发黑,不影响食用哦。

小米莲藕蒸肉丸

我们把肉肉和莲藕一起弄碎了做成了肉丸子,还在外面裹上了一层小米,比一般的肉肉吃法更加软糯清香,很适合宝宝咀嚼和吞咽。

菜名:小米莲藕蒸肉丸

月龄:12月+

食材:小米30g、莲藕一节、五花肉100g、玉米淀粉1g

辅料:小葱、食用油适量

工具:不粘锅、蒸锅

1.食材准备:

2.小米用清水浸泡3小时,然后沥干水备用;


3.五花肉去皮,放入料理杯中打成肉泥;

4.莲藕去皮洗净后擦成细末;(注意一定是细末哦,要不然不仅不容易团成丸子,宝宝吃起来也比较困难)

5.把肉馅、淀粉、葱末加入莲藕丝中拌匀;

6. 取适量肉泥,用手搓成肉圆;

7. 把肉圆放入浸泡好的小米中滚一滚,使丸子沾满小米;

8.蒸锅中加入水,煮沸后将肉丸放入蒸锅,盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。

三色虾仁小米粥

小米粥里多加点料,最简单的粥类辅食也能吃到全面的营养,味道还更赞哦。

菜名:三色虾仁小米粥

月龄:10m+

食材小米30g、虾仁15g、红彩椒10g、芹菜叶5g

辅料:葱末、食用油、猪肝粉

工具:普通锅

1.芹菜叶洗净切碎、虾仁挑去虾线切丁、红彩椒洗净切丁备用、葱切末;

2.锅中加入少许食用油,油热后放入葱末炒香,接着放入虾丁翻炒变色后,加入少许清水;

3.水开后加入小米,小火熬煮直到小米变得软烂,加入红彩椒丁煮1分钟后,接着加入芹菜碎;

4.再煮1分钟,搅拌均匀即可关火,加点猪肝粉,味道更鲜美。


猪肝是非常好的补铁食材,可以预防缺铁性贫血,每个妈妈都应该在辅食中注意给宝宝补铁哦。之前也教过大家关于猪肝粉的做法啦,没看过的记得点这个复习:自制补铁猪肝粉

很多时候妈妈们把食材买回家,都不知道怎么做。比如小米,不只有小米粥一种做法。今天做菜谱的方法供大家借鉴,鼓励大家多多创新哦。


之前,我也是一个白米饭/精白面类的面食爱好者,常常能吃两碗饭,面饼什么的也是根本停不下来。


但是后来我意识到,高碳水的饮食方式其实并不健康,就开始了“品类性节制”:减少了主食摄入,鱼虾肉蛋、蔬菜不限量的,能吃多少吃多少,吃到饱为止。吃完饭还经常来点儿水果。实在想吃主食,就减少米饭、增加粗粮。


即便现在肚子里多了个小发糕,我也会控制碳水摄入。

喏,我每顿就吃这么多米饭。有时候会配点儿红薯、紫薯、玉米、土豆、藜麦什么的,作为碳水类的补充。

现在爷爷奶奶都受我们影响,多吃菜少吃饭,米饭吃最多的那个人常常是年糕,哈哈哈哈。​​​​

上一篇 下一篇

I 热点 / Hot