福州超适合闺蜜聚会的日料
安泰河边是一个很神奇的街区。在六七年前，我走在新修建好的安泰河边，心想这个街区真是美丽啊，绝对的市中心，古朴的街道，石桥流水，锦鲤在河里游泳，这完全可以做成上海新天地，成都太古里，北京后海！ 过了几年，我才发现安泰河边...
安泰河边是一个很神奇的街区。在六七年前，我走在新修建好的安泰河边，心想这个街区真是美丽啊，绝对的市中心，古朴的街道，石桥流水，锦鲤在河里游泳，这完全可以做成上海新天地，成都太古里，北京后海！
过了几年，我才发现安泰河边可不是福州新天地，这里是福州尚嘉中心，看起来逼格满满，可惜就是热不起来，最惨的是，福州可没有一个赌王儿子可以搞个求婚仪式啥的，即使是土到刷新三观，那也是流量啊！
虽然大家都说安泰河边生意难做，这里的商户换了一拨又一拨，但总还是有人可以在这样的环境里逆袭，生意越做越红火的。比如一幸。
一幸刚开始的时候，生意不温不火，许多人都不太看好。去年年底，一幸开始转型，调整菜单和价格，营业额近乎翻番。今年，一幸还入围了大众点评的福州必吃榜。大众点评的必吃榜是含金量很高的奖项，在好评度，热门度都有很高要求，与广告投放与否无关，最主要的一条，必须是老百姓消费的起的。这是属于老百姓的必吃榜。
原来一幸主打人均300+的商务宴请，但一幸的气质就如她的创始人一样，有着自己的小个性，不那么正式，更像一位优雅的日本女子，有着别具一格的日式情怀。所以转型后的一幸，更忠于自己的气质，新的菜单设计更适合闺蜜邀约，朋友聚会，或者是轻商务宴请，人均也从原来的300+降到了170左右。
如果有外地朋友来福州，带朋友逛完三坊七巷，到安泰河边的一幸吃一顿三坊七巷里的日料，是非常美好的。在5A级景区和文化历史街区里，有这么一处美妙安静之处，有温柔的服务，还有精美的料理，人均不过一百多，这绝对是非常适合打卡的好地方了。
一幸对于日料有自己的了解，除了传承传统日料的匠心与产品之外，还有许多自己的创意菜，比如散寿司饭，鹅肝，都是非常受欢迎的创意菜。另外一幸的招牌还有一个是大家并不太了解的手打乌冬面，我曾经专门到日本香川县吃手打乌冬面，那个滋味真的超级赞， 但福州一直都吃不到。现在终于福州也有手打乌冬面了，预告一下，一幸手打乌冬，月底开业。
安泰河边的一幸，门面古朴
一幸的格调，与市面上其他日料不同，仿佛一位优雅的日本女子般，亭亭玉立在安泰河边
一幸的一楼是吧台和宽敞的卡座，二三楼是包厢，环境很幽静
蔬菜和风沙拉，端上来时仿佛是一面白色的荷叶，里面躺着一颗温泉蛋。
把白色荷叶扯开来，发现是一道蔬菜沙拉。白色的荷叶皮其实是炸的春卷皮，加上新鲜的有机蔬菜和温泉蛋，酱料是一幸主厨秘制的，与常规的日式醋汁味道有些不同，很酸甜开胃。
薄切加吉鱼，加吉鱼其实就是鲷鱼，一幸用的是日本进口的活鲷鱼，切薄片并烫煮到半熟，加入酱汁，十分清爽可口。
一幸的招牌之一，蜂蜜鹅肝。选用的是上等A肝，用味增蜂蜜腌制而成，入口时鹅肝的绵密柔软与蜂蜜的甜蜜清香兼具，极有特色。
龙船刺身五拼，造型很美，一艘大船很有气势。食材的色泽一看上去就是特别新鲜的感觉。三文鱼选用的是丹麦的新鲜三文鱼，油脂度和香气都很好，金枪鱼则是选用的日本的，还有加拿大的北极贝，俄罗斯的甜虾，美国的扇贝都十分新鲜，这一艘龙船就是一个海鲜联合国。
大只的新西兰鳌虾，剥开虾壳虾肉晶莹剔透，入口即柔软又紧实，仿佛少女的舌头，还带着丝丝深海海鲜独有的鲜甜。
天妇罗拼盘，大虾用的是上等黑虎虾，虾肉的品质很好。天妇罗的挂浆也调的不错，炸出来松脆爽口。
黄油煎芦笋，精选的芦笋用黄油煎制，加上三文鱼籽，芦笋的清爽加上黄油的香气，再加上三文鱼籽的浓郁，兼具性感与清纯。
焗烤蟹宝，这是我很喜欢的一道菜，蟹壳里塞入蟹黄与蟹肉，再加上秘制酱料，洒上芝士，烤制而成。挖开芝士，里面满满的是蟹肉，十分有满足感。
看看芝士跳起来的样子，是不是很诱人。
一幸秘制寿司饭，选用上好的秋田小町寿司米饭，加上烤鳗，三文鱼，金枪鱼，北寄贝，秋葵，蟹肉，三文鱼籽，挖一勺，米饭混合各种海鲜，吃起来十分爽口，极为适合夏天。这份饭一幸还会搭配一份烤海苔，用烤海苔来包裹寿司饭，一口一个综合小手卷，吃的会停不下来。
番茄牛肉乌冬面，前面说了一幸的乌冬面是自家手工制作的，浇上精心制作的番茄酱汁，还有牛肉，吃一碗幸福感满满。
福利一：暑期快要到了，前几天高考结束，小牛开始跟我要美食攻略，打算到处吃吃喝喝。所以这次的福利除了常规的福食会福利，还有专门为学生朋友准的福利。即日起到7月底，到一幸用餐，凭学生证可享受午餐7.8折，晚餐8.8折的优惠。
福利二：添加微信“dengge2840”备注福食会，加入福食会会员福利群。凡是福食会会员到一幸用餐，皆可享受刺身拼盘与泡菜牛肉锅五折的优惠,获取方式一样请看置顶留言。时间从6月11日——6月18日。
福利三：福食会会员在一幸用餐时，拍照发到福食会群中，可获赠饮料一份。时间从6月11日——6月18日。