没有吃过椰香芒果的人生是不完整的
可能很多人第一次被芒果惊艳是在泰国或者云南，鲜果研究所的研究员不是。 研究员昕昕始终记得小时候在攀枝花生活每一口芒果都有鲜甜滋味；研究员kiki在若干年前当北漂时，总喜欢在成都机场买攀枝花芒果……虽然现在市...
可能很多人第一次被芒果惊艳是在泰国或者云南，鲜果研究所的研究员不是。
研究员昕昕始终记得小时候在攀枝花生活每一口芒果都有鲜甜滋味；研究员kiki在若干年前当北漂时，总喜欢在成都机场买攀枝花芒果……虽然现在市面上各种芒果越来越多，但在研究员心中芒果的巅峰时刻始终来自攀枝花。
所以在研究所决定拓展水果品种的时候，首先想到了研究员昕昕家乡攀枝花的芒果。研究所虽然已经卖了2年海南早春小贵妃芒果，但最终还是把芒果的主产区选在了“攀枝花”。
01
国家级保护产区
高山果园有机认证
为什么是攀枝花？这里有独特的气候和丰富的物产，我们的味觉告诉我们——在中国好水果的名单上，攀枝花必须有姓名！
攀枝花地处南亚热带金沙江干热河谷地带，是国内“三大芒果之乡“之一。这里日照丰富、热量充足，属终年无冬的自然温室。你能想象研究所每年4-5月去攀枝花考察的时候，气温就已经有40多度了！正是终年这样热到哭泣的温度才能种出中国好水果！
攀枝花市从20世纪30年代开始种植芒果种植，到2010年3月，中国农业部批准对“攀枝花芒果”实施农产品地理标志登记保护，保护范围包括攀枝花市仁和区的大龙潭乡、总发乡、前进镇、金江镇、布德镇、中坝乡、同德镇、福田镇、务本乡、仁和镇；米易县的攀莲镇、丙谷镇、撒莲镇、草场乡、得石镇、白马镇、新山乡、哑口镇；盐边县的桐子林镇、红格镇、益民乡、新九乡、永兴镇、渔门镇、国胜乡；东区的银江镇及西区的格里坪，共27个乡（镇）。地理坐标为东经101°08′—102°15′，北纬26°05′—27°21′。我们的芒果园，就位于仁和区总发乡——攀枝花芒果的核心产区。
我们的芒果园位于海拔1500米的总发半山，山顶被原生态森林覆盖，40多种原生草木在这里生活，维持着果园的生态平：果树、花、草和其他树木相伴而生，每一颗芒果树都有着独属于自己的微生态环境：野菌、蜜蜂……一派欣欣向荣的景象。
最令人感动的是果园把整座山的生态环境视若珍宝，历时15年一点点开垦荒山荒坡，一颗颗养育芒果树苗，坚持人工除草、腐熟反哺土地，使用有机肥、精选芒果品种，合理控制果树密度和芒果产量，才种出了口味感人的芒果。去年8月，我们的果园荣获了《中国质量认证中心》CQC颁发的有机证书，成为攀枝花首个获得有机认证的芒果园。而我们的芒果也连续五年通过官方机构检测标准、零农药残留。在CQC中国质量认证中心官网可以查到我们的有机认证书。
02
万里挑一好滋味
无茎丝、椰奶香、炸裂甜、核超小
今年研究所从攀枝花选定了两个品种：椰香芒果和金煌芒果，我们把这两种合称为”芒果狂热“。虽然两种芒果口味、香型、大小都有区别，但它们有一个颇为显著的共同点——用味道征服芒果控。明年我们还会增加一个独家品种“钻石”，当然攀枝花的“贵妃”也在研究中。
接下来先隆重介绍“椰香”，这是研究员昕昕从小就开始吃的一个稀缺、独特芒果品种，它的产量不高，但味道绝对被上帝亲吻过。
皮薄核超小、甜到炸裂、有椰奶的香味、果肉细腻没有茎丝不会塞牙，它能满足一个芒果控对芒果的所有要求。轻轻用舌头抿一下，就能感觉到香甜的果汁在舌尖肆意流淌，超爽！
研究所全体第一次吃椰香的时候，都震惊了，办公室里“我*，太好吃了！”的赞叹声此起彼伏。成熟的椰香芒果，甜蜜的汁水会渗出表皮，在芒果皮上结成一层糖霜！用刀轻轻一切，汁水立刻倾泻而出。
第一年，我们自己就把果园给预留的份额吃光了。今年，我们提前半年开始跟果园沟通数量，估计勉强够研究所的朋友们一饱口福。
种植椰香是一个漫长而繁琐的过程，从嫁接到结果需要至少4年时间，多数果园都经不起4年漫漫没有收成的时光考验，只会在果园周围稍微种十来颗棵意思意思。唯有我们的果园，把椰香作为一个主要品种来栽培，人工精选优质果实套袋进行保护，一方面防止果蝇将虫卵产入果实，另一方面促进温室效应，提高水果甜度改善表皮光泽。
03
产量稀少现摘现发
最好吃的时间只有15天
椰香芒果果期短，一年最好吃的时间就是6月下旬这15天。每天清晨，在太阳出来之前采摘，那时芒果的温度还很低，能够最大程度保证水分和口感。采摘后进行人工挑选，根据快递时长选择不同成熟度的芒果装箱然后交由快递运送，尽量保证您收到的芒果在48小时后能到达最佳赏味状态。
椰香芒果果皮为绿色，即便果子已经熟透果皮也只是微微发黄。
说真的，椰香芒果建议大家买一箱吃吃味道就可以了，千万别多买！这个品种买得越多价格越高！因为产量少，买得多就需要我们逐个果园翻山越岭去挑选，真的又费人工又费力而且好果子也并没有那么多！
目前椰香芒果已经开始预售，点击下图吃更多！
【6.20发货芒果口味巅峰品种】攀枝花有机椰香芒果礼盒（5斤装）￥188.00
预计6月20日开始按订单先后顺序发货。数量有限，售完即止！