鸡肉豆腐杂蔬汤

​​1，鸡肉要选鸡胸肉上最嫩的那一小块儿鸡里脊。一碗汤我用了两块鸡里脊（我叫它鸡里脊，也有商家叫它鸡小胸的）将他们切成小块儿。2、选其中一块儿用奥尔良烤肉料腌制一下，另一块用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制。之所以这样...

​​1，鸡肉要选鸡胸肉上最嫩的那一小块儿鸡里脊。一碗汤我用了两块鸡里脊（我叫它鸡里脊，也有商家叫它鸡小胸的）将他们切成小块儿。

2、选其中一块儿用奥尔良烤肉料腌制一下，另一块用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制。之所以这样做是为了吃的时候鸡肉的味道更有层次感。一碗汤里能吃出不同的味道。当然如果您嫌麻烦也可以只用盐和胡椒粉料酒调味。

3、一小块儿豆腐（我用了一块豆腐的四分之一）切成小块儿。不喜欢豆腐中的涩味儿的亲可以事先用开水将豆腐烫一下再用。

4、4-5个新鲜口蘑切片，没有口蘑其他蘑菇也是很好的。

5、半个熟透的西红柿切片

6、各种杂蔬切成您喜欢的形状。我今天用了豌豆、罗马生菜、熟玉米粒。豌豆是需要事先用水焯一下的哈。杂蔬大家可以根据自己的喜好随意添加，不必拘泥于我的。

7、锅里加一两滴橄榄油，没有的话任何植物油都行。总之不要加太多，将锅底抹匀足够煎鸡肉就可以。油热后下入鸡胸肉煎一下，鸡肉变色即可，这时候您一定就要担心糊锅了，不要紧哈，您赶紧将豆腐、口蘑和西红柿下进去，一起翻炒，因为后下入的都会在炒的过程中出很多汤汁，就不会糊锅了。

8、加入开水，加少许盐、几滴生抽调味儿

9、下入准备好的杂蔬。加入白胡椒粉和香油就可以出锅了。

需要提醒大家的是，我做的不是什么减肥餐，大家也不要用减肥餐的标准来衡量我的菜谱。我只是力求吃的更健康更美味​​​​