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在兰州吃早餐,不要随便提起这碗面,当地人会掀桌

作者: 来源:QQ 2019-04-19 20:49:30

对于外地人而言,兰州人的日常饮食,是充满着神秘感的,若是不亲自去当地看看,很难想象到,他们一天到晚吃的都是啥。若是在兰州吃早餐的话,不要随便提起这碗面,当地人会掀桌。到底是啥呢?咱们一起来瞅瞅就能知道了兰州拉面,相信大...

对于外地人而言,兰州人的日常饮食,是充满着神秘感的,若是不亲自去当地看看,很难想象到,他们一天到晚吃的都是啥。若是在兰州吃早餐的话,不要随便提起这碗面,当地人会掀桌。到底是啥呢?咱们一起来瞅瞅就能知道了

兰州拉面,相信大家都有尝试过,往往会有人将其误解成是起源于兰州的面,真的是这样的吗。如果您是这样理解的话,那就真的是误会了。兰州不存在兰州拉面一说,而“中国十大面条”之一的兰州牛肉面,也并非是所谓的兰州拉面。为啥会这么说呢?

事实上,兰州拉面并不是兰州人发明的,而是青海化隆人。上个世纪的八十年代,化隆人开始走出青海,向全国各地开始推广拉面生意,最初时他们的名字并非兰州拉面,而是青海拉面,后来发现,挂上“兰州”的牌子后生意会更好,于是直接就将名字更改成这样了。当时可能并没有想到,在不久的将来会因此火遍全国吧

而兰州人的牛肉面,是从2012年开始走出兰州的,对于兰州人而言,并没有“兰州拉面”这一说法,当地人都是称之为“牛大”亦或者是牛大碗。于是有关于这碗面的争议由此开始,化隆人与兰州人之间的关系也开始逐渐变得恶化。那么这事儿,应该责怪青海人吗

这样说来也并不合适,当初的青海化隆是一个贫困县,为了打破僵局,当地人才无奈为之,而如今的青海化隆也变成了一座被拉面带起来的城市。如今许多地方的兰州拉面也已经改名了,变成了“化隆牛肉面”。至于这两家的争斗,只能说是退一步海阔天空吧

说到这兰州拉面,您是否也因此误会了呢?作为一个局外人来看的话,并不觉得青海人做错了,也不否认兰州牛肉面的优秀,也是被生活所迫吧。对于这样的事儿,您是怎么看的呢?我是小拾,欢迎大家的关注以及点赞哦

【注:本文图片来源于网络,为〖阿三谈美食〗作者独家原创作品,未经允许禁止抄袭。侵权必究!】

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