日本小学停课 原本供应学校配餐的牛奶大量滞销

人民网东京3月4日电据日本时事通讯社报道，为防止新冠肺炎疫情扩大，日本多地中小学已临时停课，导致多家畜牧业工厂的生牛奶突然失去销路而出现滞销。生牛奶是饮用牛奶的生产原料。据日本农林水产省统计，日本生牛奶的...

人民网东京3月4日电 据日本时事通讯社报道，为防止新冠肺炎疫情扩大，日本多地中小学已临时停课，导致多家畜牧业工厂的生牛奶突然失去销路而出现滞销。

生牛奶是饮用牛奶的生产原料。据日本农林水产省统计，日本生牛奶的生产量约为每年356万吨，其中有约35吨是用来生产学校配餐牛奶的。不及时挤奶的话很容导致奶牛生病，因此农场想要临时减产并非易事。如果不做出应对，平均每天最多将有约1900吨生牛奶剩余。于是，许多日本厂家开始尝试将多余的生牛奶加工成可以长期保存的乳制品。

2月底北海道各小学停课以来，位于札幌市的四叶乳业也增加了以黄油和酸奶为原料的脱脂奶粉的生产量：“虽然我们延长了生产时间，但现在工厂内十分混乱。”日本另一家乳制品生产企业明治也开始使用原本供应给学校用作生产配餐的生牛奶，生产市面上销售的普通牛奶和脱脂奶粉。

不过，与饮用牛奶相比，用于加工乳制品而收购的生牛奶单价较低，因此各农户收入难免受到影响。北海道的畜牧农场相关人士对此表示担心：“不知道4月以后，学校配餐是否能够恢复正常。”（编译：袁蒙 审稿：陈建军）