夏枯草煲汤技巧有哪些 [社会]

夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应*强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。夏枯...

夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应*强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。

夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。在一般凉茶铺都有卖夏枯草饮料。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁，花期4－6月，果期7－10月。由于此草夏至后即枯，故有此名。

功效

功效：清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血。用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急*传染*黄疸型肝炎及细菌*痢疾等。

禁忌：湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人慎用。

功效

(1)清肝明目：用于肝热目赤肿痛，及肝阳上亢之头痛、目眩(如高血压病)，可配苦丁茶、野菊花。

(2)清热散结：用于乳腺炎、腮腺炎，可配柴胡、赤芍、浙贝母。

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用于瘰疬(如淋巴腺结核)、瘿瘤(如单纯*甲状腺肿大)，常配牡蛎、浙贝母。

①《本经》：主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症，散瘿结气，脚肿湿痹。

②《本草衍义补遗》：补养血脉。

③《滇南本草》：祛肝风，行经络，治口眼歪斜。行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰窃、周身结核。

夏枯草(5张)④《生草药*备要》：去痰消脓，治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛。

⑤《本草从新》：治瘰疬、鼠瘘、瘿瘤、症坚、乳痈、乳岩。

⑥《科学的民间药草》：有利尿杀菌作用。

煎剂可洗创口，治化脓*外症，洗涤**，治阴户及子宫粘膜炎。

⑦《现代实用中药》：为利尿药，对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降。

作用

夏枯草为清肝火、散郁结的要药。本品配以菊花、决明子，可清肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕；配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。

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材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

3、夏枯草煲鸡脚

烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分23次进饮。

夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为34人用。

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