营养食谱 [法制先锋]

今天就是高考的日子了，家长能为孩子做些什么呢？制定高考食谱很重要，根据高考食谱攻略，家长更能保证孩子的营养，让孩子在最佳的状态下迎接考试。早餐在一天的饮食里，早餐最重要，切不可空腹。早餐最好进食体积小...

今天就是高考的日子了，家长能为孩子做些什么呢？制定高考食谱很重要，根据高考食谱攻略，家长更能保证孩子的营养，让孩子在最佳的状态下迎接考试。

早餐

在一天的饮食里，早餐最重要，切不可空腹。早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥饿且又易于消化吸收的食物。

午餐是一天中的主餐，一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可以吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午提供充足的能量准备。

“由于晚饭过后，大部分考生的能量消耗小，因此，晚餐可适当清淡。”她建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等，这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。

睡眠

针对大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧张兴奋状态，影响睡眠的情况，她建议家长不妨在晚间给孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包等，不仅可以补充营养，还起到安神的作用。另外，三餐之间还可以给孩子加些爱吃的水果，适当补充维生素。

临近高考，为了给考生快速补充营养，不少家长纷纷把希望寄托在保健品身上。保健品虽然能起到一定的保健作用，但并非所有的考生都适合享用补品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会有“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。建议家长最好通过食补的方法为孩子补充营养，不要盲目相信保健品。

由于考前学习紧张，体能消耗较大，不少家长担心孩子营养不良，于是变着花样满足孩子的要求，甚至整天大鱼大肉，天天下馆子。每天大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不习惯，反而会导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象，而且吃得过于杂反而容易造成肠胃疲劳。吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝、思维不敏捷，影响学习。

有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前换食谱是考生饮食的大忌。原因在于食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。

提醒家长，考生日常的生活规律最好不要改变，尽量保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，避免引起身体不适，影响考试。可吃些肉类、蔬菜、鸡蛋等含能量较高的食品，摄入充足的热量和各种营养素，饭菜选择尽量丰盛。

早餐：银耳羹蛋炒饭。

中餐：米饭西芹虾仁萝卜排骨。

晚餐：米饭（馒头）肉末豆腐双菇合炒。

晚餐加餐：八宝粥水果一个。

早餐：黑米粥刀切馒头荷包蛋。

中餐：米饭（馒头）胡萝卜炒猪肝炒嫩黄瓜。

晚餐：米饭（馒头）清蒸鱼炒素什锦。

晚餐加餐：牛奶水果一个。

早餐：甜豆腐脑一碗鲜肉包。

中餐：米饭（面条）甜椒鸡丁笋片青菜。

晚餐：米饭（馒头）糖醋带鱼肉片百叶黄瓜。

晚餐加餐：蛋糕鲜榨果汁一杯。