野柳蟹乐园 品尝海鲜维护永续生态
新北万里蟹“野柳蟹乐园”活动,今天在野柳国小举行。除饮食文化,友善的渔业政策,也注重渔业资源的永续经营,让海鲜美食,还增加生态观光、文化旅游。台湾人爱吃海鲜,大多视为口腹之欲,为让渔产的价值更丰富多元...
新北万里蟹“野柳蟹乐园”活动,今天在野柳国小举行。除饮食文化,友善的渔业政策,也注重渔业资源的永续经营,让海鲜美食,还增加生态观光、文化旅游。
台湾人爱吃海鲜,大多视为口腹之欲,为让渔产的价值更丰富多元,新北市政府近年尝试以品牌行销,带领消费者一探渔产背后的故事,将渔产品从单纯的味觉,扩展到渔村探索的视觉,到文创手作体验的触觉,海洋永续教育、渔业知识宣导的听觉,最后改变产业。
不论是花蟹、三点蟹还是石蟳,都是蟹肉饱满、肥美厚实,鲜美的海味。市府推动万里蟹,因万里区渔业文化、渔村风貌的独特*,因此,结合海鲜美食与游憩、观光,营造万里蟹的“五感价值”。
市府今天号召到4名全台各地,名字为“万里”的民众,共享万里蟹鲜蟹宴。纸风车剧团也为万里渔村,带来独家剧码“万里的故事”,万里蟹福袋抢购,都吸引民众参与。
活动除万里蟹本身鲜甜的海味,也带领民众探索万里古老的咾咕厝、玛鋉居,亲眼见识丰富的在地渔村文化,并以万里蟹、万里渔夫的奋斗精神为发想,延伸文创商品,及老少咸宜的手作DIY体验。
野柳渔港充满了海洋生物装置物,“我最爱蟹!踩街嘉年华”活动,与扮装民众、小朋友一同步行野柳港边,为野柳渔港,带来欢乐的节庆气氛。
今年“万里蟹”品牌更获得民间企业响应,推出海上体验活动,让民众可亲身体验捕捞万里蟹的过程,整个品牌及周边产业逐渐朝生态观光、文化旅游迈进。
目前正值万里蟹盛产季,新北市政府说,吃万里蟹没有问题,关键在于“万里蟹严选原则”,遵行中央法规规定,渔船不能捕捞甲壳宽小于8公分的三点蟹、花蟹,及甲壳宽小于6公分的石蟳。每年繁殖期间,也不能捕捞抱卵母蟹。
有了万里蟹的前例,新北市渔业处长汪昭华表示,新北市更规划境内各区不同的渔业特*,希望型塑不同地理区、不同季节的海洋文化,陆续推出金山蹦火仔、深澳海钓等旅游行程。
前者带领民众近距离观看即将消逝的古老渔业,后者以船钓为主轴,搭配特殊海岸地景,推动海上休闲观光,也盼望在消费产业与海洋永续间取得平衡,提高渔产品价格,带动周边相关经济效益,为传统渔业找到另一条出路。
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