金厨菁英学苑开课！两年80学分全勤还有奖学金

近年创意料理风潮蔚起，不少年轻人期待投入餐饮市场创业，对此仰德集团与城市科大打造两年80学分课程，并于今日在国宾饭店举行“国宾金厨菁英学苑”始业式，现场厨师背上印有“国宾学苑”的特制书包及学生证，象征从...

近年创意料理风潮蔚起，不少年轻人期待投入餐饮市场创业，对此仰德集团与城市科大打造两年80学分课程，并于今日在国宾饭店举行“国宾金厨菁英学苑”始业式，现场厨师背上印有“国宾学苑”的特制书包及学生证，象征从厨界向梦想出发。

仰德集团董事长许育瑞补助30位厨师450万元学杂费，并设定奖学金制度，全学期全程出席的学生将可拿到“全勤奖”5千元，学期成绩前三名，第一名奖励金2万元、第二名奖励金1万5千元、第三名奖励金1万元，也创下国内饭店业由老板全额出资纪录。

仰德集团董事长许育瑞指出，集团一向重视员工成长，选择携手城市科大餐饮系共同开设“国宾金厨菁英学苑”，不只让厨师与时俱进，更能借课程让厨师获得食品安全新知，全面提升餐饮食品安全严格水准，回馈顾客极优品质。综观现今餐饮业的竞争相当激烈，厨师除必须有掌杓的真功夫，专业力也倾向多元发展，不能限于厨房，还得对于营养学、创意料理、餐饮采购，甚至说得一口好菜，都能从课堂中收获。

城市科大餐饮系主任萧静雅也表示，为国宾集团的厨师量身打造课程，第一期先以30位厨师学生为主，设计两年80学分的课程，课程多元包含“说菜技巧”、“国际礼仪”、“茶艺与美学”、“咖啡赏析”，意在使厨师增加语言表达能力，文武双全，内外兼备。