临时工变点心妈妈 中年妇职训圆梦

48岁女子王贵芬四处当临时工分担家计，每到面包店闻出炉面包香气喘息，莫名幸福感由然而生，梦想成为烘培师的她参加职训圆梦，学成出师在幼儿园当点心妈妈，带给小朋友口福。王贵芬高职毕业后嫁给从事贩鱼工作的丈夫...

48岁女子王贵芬四处当临时工分担家计，每到面包店闻出炉面包香气喘息，莫名幸福感由然而生，梦想成为烘培师的她参加职训圆梦，学成出师在幼儿园当点心妈妈，带给小朋友口福。

王贵芬高职毕业后嫁给从事贩鱼工作的丈夫，育有2个孩子，经济压力逼得她得四处打零工贴补家用。她表示，丈夫收入不稳定，家里开销入不敷出，为帮忙分担家计，过去多从事短期临时*质工作，包括洗碗工、清扫员等，“因没有一技之长，收入有限，常被被钱追着喘不过气。”

王贵芬每当感到疲累，就到面包店买面包充饥并喘息。她最爱看面包师傅揉面团，且最期待面包出炉时间；她说，“面包香气让人感到满满的幸福”，这股香气吸引成为她投入烘焙业的动力。

王贵芬后来报名参加劳动部委托高雄中餐服务人员职业工会附设职业训练中心举办的无国界经典美食暨烘焙点心制作班，短短3个月的训练期间，她努力学习，学会制作巧克力慕斯、烤布丁、泡芙等甜点，收获满满。

王贵芬结训后经过训练单位就业辅导，获得高雄市青山国小附设幼儿园雇用，负责制作点心给学童吃。王贵芬带着“借由点心带给师生欢乐”的使命投入“点心妈妈”的工作，乐在其中。

已练就一身烘焙基本功的王贵芬为创造更多样甜点，经常翻书、上网作功课，并利用休息时间做甜点，让校园经常弥漫面包香气。

王贵芬已为小朋友做出戚风蛋糕、重乳酪、磅蛋糕等20多种甜点，其中，最费工、也是师生最爱吃的甜点是法式水果塔，得花2天时间，完成揉面团制作派皮等数道繁复程序才能完成，尽管工作过程耗时，但她说“师生吃的开心，我就开心”。

王贵分有时还会配合节庆制作应景点心，中秋节前夕，她还制作少糖、少盐的绿豆椪、蛋黄酥给师生吃，让大家感受过节气氛。

王贵芬天天变化甜点菜单，让小朋友大饱口福，上学好快乐。王贵芬的用心，青山国小附设幼儿园所有师生都可感受到，她不但每天制作不同点心，在制作过程中还为了方便学童入口，制作小巧精致的迷你版甜食。

青山国小校长钟享龙说，幼儿园小朋友现在午觉起来，最期待的就是点心时间，有些小朋友甚至是在听到餐车声音，就大呼“点心妈妈来了”，对很多学童来说，上学变成是一件很快乐的事。

劳动部高屏澎东分署长程泰运表示，王贵芬从参加烘焙职类的训练过程中，学到一技之长，并获得自信心，对目前的工作一直乐在其中。