中市抽验寿司饭团 6件不合格

台中市政府日前抽验4大超商、餐饮店家寿司、饭团、手卷共31件，检验结果今天出炉，共验出6件大肠杆菌、大肠杆菌群不合格，卫生局已通知店家下架该产品不得贩售。台中市卫生局日前抽验，包括丰原区莱尔富超商第3987分...

台中市政府日前抽验4大超商、餐饮店家寿司、饭团、手卷共31件，检验结果今天出炉，共验出6件大肠杆菌、大肠杆菌群不合格，卫生局已通知店家下架该产品不得贩售。

台中市卫生局日前抽验，包括丰原区莱尔富超商第3987分公司“海苔饭卷沙茶鸡排”、潭子区来来超商第777分公司及第329分公司“鲔鱼饭团”、南屯区统一超商第277分公司“御饭团鲔鱼饭团”等4件大肠杆菌群超标。

此4件移由新北市卫生局、彰化县卫生局办理后续业者查核辅导及复验事宜。另2件为台中市西屯区秋田三吉有限公司“海苔寿司” 及北区争鲜股份有限公司忠明润分公司“花寿司”卫生标准超标，已复验合格。

卫生局表示，食品遭大肠杆菌或大肠杆菌群污染的原因，多为使用水质及管路卫生不佳、制售环境卫生有缺失、制成成品储存不当、工作人员个人卫生疑虑及食物盛装容器洗涤不洁等原因所致。

卫生局长徐永年建议，民众在购买饭团、寿司等即食食品，应注意制造场所工作人员有无保持整洁的工作环境及调理过程外，购买食品后应尽快在短时间内食用完毕，以防病菌衍生。

徐永年指出，依食品安全法规定届期不改正者，将处新台币3万元以上至300万元以下罚款，呼吁业者自律自主管理。