梅可望爱吃东坡肉 14年未休假

东海大学前校长梅可望今天凌晨逝世，东海大学社工系副教授彭怀真回忆，梅可望喜欢吃东坡肉，他任职东海校长14年未休过1天假，是个相当开朗的人。彭怀真指出，上星期天，他和医生探望梅可望，为他针灸，当天他的精神还...

东海大学前校长梅可望今天凌晨逝世，东海大学社工系副教授彭怀真回忆，梅可望喜欢吃东坡肉，他任职东海校长14年未休过1天假，是个相当开朗的人。

彭怀真指出，上星期天，他和医生探望梅可望，为他针灸，当天他的精神还不错，大家还聊到国民党选党主席的事情，他都还吃得下东西，只是体力差一点。

彭怀真回忆，梅可望常请博士班学生到家吃饭，由师母亲自下厨，席间，他常和学生们一来一往斗嘴。他非常喜欢吃东坡肉，到了90多岁都照样吃肉，他也喝白酒，以高粱为主。

梅可望喝酒相当豪爽，近年来比较收敛，他早期喝酒都是为了学校募款，或是为了推广他的公益工作。

梅可望的健康相当好，95岁出版“长寿大师的不老秘诀”，但他小时候的身体很差，他的母亲为了生他还逃难，很多人以为他活不下来，他是在忧患当中被救回来的。

梅可望的父亲是个牧师，他是很虔诚的基督徒，每次到他家吃饭时，他都会带着大家祷告，近几年才转交他人代打。

彭怀真说，梅可望接任东海大学校长时，当时东海的财务困难，薪水一度付不出来，在他任内大力建设东海，经营东海牧场，如今有声有*。

东海大学30周年校庆时，曾有学生制作了一张东海建筑图，标示哪些建物为梅可望所盖，校内建筑有一半都是他任内建设，包括中正纪念堂、图书馆、社科院等。

彭怀真表示，梅可望相当节俭，夏天没有冷气，天气很热的时候，他就穿了一件汗衫。他在东海大学担任校长14年来，从未休过一天假。他常言，“一心一意爱东海，十全十美办教育”。

彭怀真指出，梅可望和历任领导人都有过交谊，他和领导人马英九同是湖南人，马英九还称呼他“梅伯伯”，两人有着很多同乡情谊；前领导人陈水扁、前领导人李登辉也曾多次跟他讨教。