从A4腰往回看 [有意思]
春天不减肥，夏天徒伤悲。夏天还没到呢，瘦子们已经开始出来作妖了。于是，继人鱼线、马甲线、反手摸肚脐、反手夹手机、锁骨放硬币等种种花样之后，又诞生一项新标准：A4腰。百度词条给出的解释是比A4纸还要窄的小蛮...
春天不减肥，夏天徒伤悲。夏天还没到呢，瘦子们已经开始出来作妖了。于是，继人鱼线、马甲线、反手摸肚脐、反手夹手机、锁骨放硬币等种种花样之后，又诞生一项新标准：A4腰。百度词条给出的解释是比A4纸还要窄的小蛮腰，也就是正面宽度小于21厘米。
小腰精们在社交网站上疯狂秀图，不过对好身材的痴迷，从来不是21世纪特有的现象。剑桥大学医学史博士路易丝·福克斯克罗夫特在《卡路里与束身衣：跨越两千年的节食史》里说，从古希腊罗马时代开始，人类就一直辛苦而徒劳地与肚腩作战了。节食diet，就起源于希腊语的diatetica，以特定的食物与饮食方式建议为患者提供健康管理计划。英国皇家历史学会成员露西·诺克斯这样推荐这本书：从19世纪的束身衣，到20世纪的橡胶内衣与香烟，抽脂手术，到现在当道的魔鬼式锻炼，福克斯克罗夫特告诉我们，对完美身材的渴望驱使我们采用那些损害——而不是改善——我们健康的方法。
茜茜公主：动不动绝食，丈夫批她愚蠢至极
17世纪，社会对夏娃(女*美的象征)诱惑及虚荣的态度，建构于实际、哲学或宗教的理想上，创造出影响深远的*别差异。当时的英国诗人约翰·哈灵顿爵士曾提出，近代的美女应该要生得雪肌皓齿，胸丰臀满。为了满足想拥有哈灵顿爵士理想身材的有钱人，第一批量身定制的束身衣(金属或鲸骨骨架材质的)应运而生。束身衣极尽所能地凸显出女*婀娜的身材曲线，又以缝线、三角布、纽扣及蕾丝花边为穿着束身衣增添情趣。
不逊于今天人们对A4腰的一时热情，束身衣的辉煌历史也值得大书特书。其中不得不提的是19世纪名人伊丽莎白·阿梅莉亚·尤金妮，即奥匈帝国弗朗茨·约瑟夫一世的皇后，也是一般人口中的茜茜公主。她每天花3个小时更衣，光是穿束身衣就要花上1个小时。据说她甚至将自己缝死在衣服中。
茜茜公主对于要做小腰精这件事，实在是固执又自虐。身高170厘米的她可说是相当修长，甚至比丈夫还高，但她的体重只有48公斤。只要她穿上皇太后一再抱怨的束身衣，就会更加强调出她那仅仅50厘米的惊人细腰。造型师每天都会替她测量腰围，只要腰围大于50厘米她便拒绝进食。实际上，她的食量本来就少得可怜，早餐分量极少，晚餐只喝清淡的肉汤，她最爱的食物是柳橙与每天一杯牛奶(她在欧洲旅行时还会带着乳牛同行)。
她的很多减肥行为在丈夫看来都是愚蠢至极。4年内3度怀孕的她，后来因为拒绝进食而罹患贫血与萎黄病，身体虚弱，情绪低落。她为了调养身体服用泻剂，并增加日间运动量，每天骑很久的马，登山健行，练习体操(她旅途中甚至还有移动健身房随行)。
这种饮食习惯与户外活动使皱纹与风霜爬上她的肌肤，而她的反应则是上健身房做更多的吊环、哑铃、举重练习。1891年，茜茜公主54岁时，她的希腊文教师克里斯托·马罗在日记中写下：今早皇后殿下召我至交谊厅，交谊厅与寝室间的门敞开着，韵律绳、单杠、体操环等都已经就位了。我看到她时，她正拉着吊环起身。她身穿一件长摆黑*丝质洋装，裙摆滚边上还饰着华丽的黑*鸵鸟羽毛。我从未看过她气势如此逼人，仿佛是一种介于蛇与鸟之间的生物。
19世纪初期的著名英国诗人拜伦，曾被指责是使少女病倒、身体衰弱的元凶。他主张：女*绝不可在人前吃喝，唯一的例外是龙虾沙拉与香槟，因为真正女*化又看来顺眼的食物只有这两种。在19世纪后期定义出神经衰弱症状，并将这种病症命名为neurasthenia的美国医师比尔德认为：食量过少、身材瘦削、心灵脆弱，皆与当时风行的浪漫主义运动有直接的关联。
拜伦笔下浪漫诗意的男*，往往苍白、纤瘦还患有结核病，但他本身拥有病态的易胖体质，认识他的人都晓得他对肥胖的恐惧。他相信肥胖会令人有气无力、迟钝愚笨，他还非常害怕饮食过量，甚至害怕正常的食量都可能使他失去创造力，因此拜伦经常让自己处于挨饿状态中，经常称体重，但等他饿到极点时便开始暴饮暴食，然后又服用过量的氧化镁缓解胃胀气。拜伦最爱的瘦身餐是饼干配苏打水，还曾推掉丰盛的大餐，只为了尝试一种将马铃薯压平浸在醋中的新式减肥餐。
他30出头在意大利游历时，饮食以红酒与苏打水为主。在1825年的著作《味觉生理学》中引述了一封信，信中提到拜伦于1816年入住瑞士迪奥达提度假别墅的逸事。根据此信，当时的拜伦正在节食，他早餐只吃一片薄土司配茶，午餐吃清淡的蔬菜与一两瓶掺白酒的苏打水，傍晚则只喝一杯不加糖或奶的绿茶。整天下来他就只吃这些食物，并暗中靠着嚼烟草或抽雪茄来缓解饥饿难耐的痛楚，而烟草正好是当时另一种出名的食欲抑制剂。
由于拜伦影响力强大，医学界与社会大众都担心他会对年轻人带来负面影响，有人指责他助长了忧郁症与情绪不稳定的问题：浪漫主义时期的年轻人对肥胖的畏惧重如梦魇，因此他们喝醋减肥，还吃米饭好让肤*看起来更苍白。
19世纪以前的很长一段时间，节食基本上仍意味着健康的饮食与生活形态。医师、哲学家、诗人、政治家对此也多有讨论着墨。节食的概念中涵盖了道德观、自制力、公民责任、自我意识及均衡。
德国哲学家尼采由于久坐而发福。他在19世纪晚期读过畅销几个世纪的16世纪减肥名作《长寿的艺术》，却对这本书不以为然。他在1888年的著作《偶像的黄昏与反基督》中写道：(作者)之所以食量极少，是由于其异常缓慢的新陈代谢，这个年代的学者体力会因为紧张而快速消耗，要是吃得像他一样少，肯定是自寻死路。你们必须相信专家——相信我，我试过了。
被尼采批判的《长寿的艺术》，作者是威尼斯商人路易吉·柯尔纳罗(LuigiCornaro，1464-1566)。1558年此书首次出版于意大利帕多瓦，直到450年后仍在印刷发行。作者指示读者饮食应量少而有节制(今日限制卡路里摄取的学派就是直接师承他的饮食原则)，他自己也是这样做的。柯尔纳罗的孙女回忆，祖父年老后刻意缩减食量，有时候限制自己整天下来只吃一个蛋黄，偶尔还将一个蛋黄分成两餐吃。对今日的神经行为学家而言，他的减肥法太过严苛，有时更可能会造成反效果。
和拜伦同时代的英国诗人雪莱，据说视感官享乐为仇敌，吃得有如隐士般简朴，有时还会不确定自己是否用过餐了。雪莱还推动素食主义，并于1813年出版著作《为天然饮食辩护》。他感兴趣的，是饮食、自然与政治学相互连接的概念。
雪莱1820年的诗作《肿脚暴君》里，有数名穿着黑衣的臃肿教士列于两侧，手中捧着大骨与剁刀的描写，刻画了饥饿女神神殿中的恐怖情境，触及了阶级制度中的政治苦难。雪莱笔下的肿脚暴君是一位漫无节制、脑满肠肥的恶人，他称颂着：众王与头顶桂冠的诸皇，骨子底的屠夫，印纸钞的家伙，主教、执事及整支肥胖的殉道者大军，全是来解决满溢龟肉汤、痛饮白兰地的恶魔。
雪莱主张，人体是在社会中所建构、制造而成，也消耗于社会中。他认为氽烫龙虾与基督教专制国家间有直接的关联，言下之意就是饮食，以至于体形，皆带有政治意味。