婚宴上28道素菜 为什么不吃肉？

婚礼上的婚宴一般都是以肉菜为主，但是为什么他们办婚礼全部都是素菜？藕做的糖醋排骨，豆腐、海苔、青椒制成的酱椒鱼，萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成龙虾&rdq...

 法律法规网综合消息  婚礼上的婚宴一般都是以肉菜为主，但是为什么他们办婚礼全部都是素菜？

藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”——浙江诸暨市一对新人12月23日办了一场全素婚宴，8道冷菜、20个热菜全部是素食。

我妈妈吃素15年了，全素宴是她提出来的，希望向亲友传递绿色健康的生活理念。”26日，正在泰国度蜜月的新娘姚俐仿告诉澎湃新闻，素食高营养、低热量，对健康有益，做得好的话，口感并不逊于荤菜，起初并不同意的公婆最终也接受了。

为了让宾客吃得满意，双方父母去过深圳、香港的素菜馆取经，新娘母亲姚阿姨还通过素食好友圈，帮助设宴酒店联系了江苏盐城的素菜师傅，免费培训酒店的5名厨师。

“酒店也乐意，现在吃素的人越来越多，这也是一次研学新菜谱的机会。”姚阿姨告诉澎湃新闻，素食的制作工艺比荤菜复杂，每桌的价格在2000元左右，与酒店的正常婚宴差不多，“当天吃完就有很多朋友跟我说，对菜的品相、口感度都很满意，以后他们孩子结婚也要办全素宴。”

澎湃新闻检索发现，湖南湘潭、岳阳，浙江宁波、嘉兴、温州，河北邯郸、石家庄，福建三明，青岛胶州等地都有新人设过全素婚宴。

年轻人都说很有创意

小姚说，办酒那天，心里一直挺有压力的，怕大家不喜欢。

没想到反响还不错，很多朋友都跟她说，很有创意很好玩，尤其是看到红烧肉、牙签肉差点就信了。

不过也有老人，可能会吃不习惯，毕竟和现在的喜酒太不一样了。

其实也并不便宜

小姚说，别看都是素食，其实也不便宜，一桌也要毛2000元。

而且考虑到大家，还特地把回礼备得更丰足一些。