新北市府推广万里蟹　3道万圣节菜*拍照上传抽好礼 社会与法

▲新北市政府农业局精选3道万里蟹经典菜*，推荐民众一起在家料理。欢庆万圣节，除了搞怪吓人的pa人体y、经典的南瓜料理之外，也可以来点不一样的庆祝方式。新北市政府农业局为了推广万里螃蟹，今年特别举办“上传食谱...

▲新北市政府农业局精选3道万里蟹经典菜*，推荐民众一起在家料理。欢庆万圣节，除了搞怪吓人的pa人体y、经典的南瓜料理之外，也可以来点不一样的庆祝方式。新北市政府农业局为了推广万里螃蟹，今年特别举办“上传食谱送好礼”活动，只要民众将万里蟹料理拍照上传Facebook，就有机会获得笔电、口袋相印机等好礼。

新北市政府农业局精选3道万里蟹经典菜*，推荐民众一起在家料理，只要将烹饪食谱、料理照片上传到Facebook并标记#新北万里蟹料理食谱，就有机会获得ACER SWITCH 10笔电、LG口袋相印机或2016新北万里蟹独家一卡通。

新北市政府农业局长李玟表示，今年新北万里蟹小组规画多个好康活动，民众不管是到北海岸的万里蟹合作餐厅用餐，或是买了万里蟹自己在家料里，只要将照片上传就有机会获得精美好礼。

适适逢万圣节期间，新北市农业局还特别精选3道假鬼假怪的万里蟹菜*，首先第一道料理就是将新鲜的万里蟹以蒸笼或电锅清蒸，无论花蟹、三点蟹或石蟳，清蒸的蟹肉锁住浓郁海味，沾白醋、姜丝更显鲜美。

▲新北市农业局推荐的万里蟹假鬼假怪料理二：假装南瓜酱的卡菲酱炒蟹。

螃蟹到底能不能配南瓜一同食用还是众说纷纭，为了避免争议，新北市农业局推荐大家选用与南瓜酱同一*调的卡菲酱，以奶油为基底，加入百里香、迷迭香、大小茴香、姜黄等香料调制，与葱蒜爆炒的万里蟹共同烩炒入味，弹牙蟹肉搭配香气层次丰富的酱汁，还可以搭配饭、面条、面包一起食用。

此外，新北市农业局也推荐民众尝试吃生螃蟹，仅以酒、酱油、葱、姜等酱料腌渍活蟹，入味后的蟹肉细致又甘甜，上桌时淋上白醋，咸甘微酸，虽看起来吓人，但口感超乎想像。