胡须张跟进智慧餐饮 首波斥2500万元安装行动支付系统

知名连锁鲁肉饭胡须张今(16)日宣布，今年起全台所有门市都会导入智慧餐饮系统，包括行动支付机制、会员数据管理和APP点餐等方案，董事长张永昌表示，首波已投入2500万元导入行动支付，未来也将进一步扩张店内的智慧化服...

知名连锁鲁肉饭胡须张今 (16) 日宣布，今年起全台所有门市都会导入智慧餐饮系统，包括行动支付机制、会员数据管理和 APP 点餐等方案，董事长张永昌表示，首波已投入 2500 万元导入行动支付，未来也将进一步扩张店内的智慧化服务来革新古早味。

胡须张去年营收 15.8 亿元，今年年上半年新开 2 家店，目前全台总门店已来到 76 家，下半年规画再开 4 家店，至年底总店数可达 80 家，营收目标年增 10%。

胡须张也透露，除了目前在海外已通过授权代理方式在日本开店，与马来西亚、新加坡当地业者洽谈合作中，但尚无明确进度。

据资策会 MIC 调查资料，去年行动支付普及率已达 50.3%，高于 2017 年的 39.7%，政府预计在 2025 年让行动支付普及率达到 90%，因此，胡须张自去年起已开始导入智慧餐饮机制。

张永昌说，为因应行动支付逐渐普及，胡须张第一波先投入 2500 万元导入行动支付，旗下共 64 家门市率先换装新一代 POS 系统，使其具备行动支付，部分门市则会增加 KIOSK(自助点餐)、KDS(厨房显示系统) 和平板点餐等系统，同时，品牌 APP 也将于今年上线，提供会员集点优惠和点餐服务。

胡须张总经理向文章进一步说明，希望借由导入智慧点餐方案，减少顾客结帐排队时间、点餐纸张耗用量，并降低传递资讯时间效率等问题。

此外，胡须张强调，消费者已可于胡须张店内使用 LINE Pay、台湾 Pay 与悠游卡，接下来将增加如 PI 钱包、街口和玉山银行 PI 钱包信用卡等支付工具，为与国际接轨服务观光客，包括支付宝、微信和 Hana Member 韩亚钱包等境外支付工具，都将在近期纳入。